Microonde

Una ricerca scientifica conferma l’idoneità della cottura in vaschette.

Uno studio del Fraunhofer Institute, autorevole istituto tedesco per l’indagine dei fenomeni chimico- fisici, ha accertato l’adeguatezza dei contenitori in alluminio per la cottura dei cibi a microonde.

Il risultato di tale ricerca non poteva essere più chiaro: nessun forno danneggiato, nessun utente leso, nessuna comparsa di scintille se l’operazione è condotta secondo le corrette istruzioni d’uso, ovvero posizionare al centro del piatto girevole non metallico del forno una sola vaschetta alla volta, senza che questa venga a contatto con le pareti.

Non solo: grazie alla particolare natura dei contenitori in alluminio, la cottura così condotta comporta migliori risultati per quanto riguarda l’omogeneità della temperatura e la gradevolezza estetica dell’alimento. Lo studio completo relativo all’argomento è disponibile sul sito www.alufoil-cuisine.org.

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